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Autor: Betreff: Foie gras - zu deutsch Stopfleber

Forum-Neuling




Beiträge: 20
Registriert: 31. 10. 2011
Status: Offline

  am 4. 10. 2012 um 07:21
Hier in Frankreich zählt die Stopfleber zum Kulturgut, mittlerweile sogar Weltkulturgut....
Die Foie gras gehört zu Frankreich wie die Bretagne, Trüffel, Paris oder die Provence, jeder der jetzt rummeckert ( komischerweise nie jemand aus Frankreich, dort essen sogar Grüne foie gras!), sollte auch dann bitte konsequenterweise nicht in dieses 'barbarische' Land fahren.
Ich stehe zur foie gras, ich esse sie gerne und rate jedem an, es mal auszuprobieren, ohne Vorurteile!

 
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Forum-Anfänger



Beiträge: 5
Registriert: 18. 10. 2011
Status: Offline

  am 21. 10. 2012 um 08:14
Die Weltverbesserer haben die Welt bis heute noch nicht verbessert.
Ich nehme ohne mit einer Wimper zu zucken ein Gläschen.
Foie gras wird's auch noch in 500 Jahren geben....

 
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Forum-Anfänger



Beiträge: 8
Registriert: 29. 11. 2011
Status: Offline

  am 24. 11. 2012 um 15:42
Foie gras in Deutschland verpönt und die Herstellung strengstens verboten.
Doch alles hat irgendwo seinen Ursprung.
Der Mensch machte sich schon früh die Eigenart der Schwimmvögel zu Nutze, sich vor den langen Flügen ins Sommer- oder Winterquartier einen ganz speziellen Energievorrat anzufressen.
Wildgänse und -enten sind in der Lage, in einer Art Selbstmast nicht nur Fett unter der Haut zu vermehren, sondern auch in der Leber - der Körperschwerpunkt des Tieres beim Fliegen.
Und da bemerkte man, dass die Leber von diesen Tieren eine echter Leckerbissen ist.
Und da half man der Natur ein wenig nach.

 
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